Consulenza di Panificazione con lo chef Demis Aleotti
Impara l'arte del pane dalla A alla Z, dal lievito alla cottura perfetta.
Alla Bottega Aleotti, Demis offre consulenze private e personalizzate per operatori del settore.
Trasforma la tua passione in competenza: dal primo impasto al profumo di pane appena sfornato.
Cosa imparerai
GESTIONE DEL LIEVITO MADRE
I segreti per un lievito vivo e sano, base di ogni lievitato eccellente
TECNICHE DI IMPASTO E LIEVITAZIONE
Per pane croccante, crackers friabili, grissini, focacce soffici e grandi lievitati
COTTURA PROFESSIONALE
Per risultati da bottega artigianale
Ogni lezione è su misura, pratica al 100% e adatta alle tue esigenze.
Per informazioni scrivici a info@ristorantebottegaaleotti.it o clicca il pulsante qui sotto.